2012年3月21日星期三

手作檸檬乾...作法

現在好多人喜歡自己做檸檬乾,做好之後放在小罐子中,想吃就拿起來吃,不黏手又可以提神,有興趣的人不彷試試看~^^

檸檬乾的做法如下:
材料:新鮮檸檬10斤,梅子粉1斤,鹽少許。
步驟一:先將檸檬洗淨,壓汁備用。
        二:將檸檬皮切絲(不要太粗)備用。
        三:將檸檬絲及檸檬汁混合加入少許鹽拌勻。
        四:放入冰箱,冰存3天。
        五:第四天加入一斤梅粉拌勻,再冰存九天。
        六:視天氣晴朗,即可將檸檬絲濾乾日曬,檸檬汁待晚上收起檸檬絲時在混合拌勻,如此動作重複,直到晒乾即可。

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